Il menù
Gusto e tradizione mediterranea
L’orgoglio di Altafiumara Resort & Spa si basa proprio sulla creatività gastronomica della nostra Wedding Planner, che con esperienza ed originalità, è in grado di tradurre i gusti dei futuri sposi in Menù “ad hoc”. La cucina di Altafiumara è frutto della grande qualità delle materie prime selezionate e dell’esperienza del nostro Chef Salvatore Turrisi, interprete di una cucina moderna e solare che esalta i sapori tipici della tradizione “mediterranea”, in particolare della tradizione calabrese e siciliana. Materie prime artigianali di alta qualità (come il pescato del nostro mare, dallo spada al tonno) vengono accostate tra loro per creare piatti capaci di esaltare gusti conosciuti o dar vita a nuovi sapori. Ricerca e tradizione sono applicate non solo ai sapori, ma anche alla presentazione: una presentazione studiata e originale ad Altafiumara è tanto importante quanto il gusto di ciò che viene preparato.
Un momento importante...unico!
Per ogni coppia di sposi il taglio della torta è un momento molto sentito: simbolo di condivisione e attimo romantico per eccellenza. I mastri pasticceri di Altafiumara preparano torte delicate e leggere, con un forte impatto scenografico. Le “torte di nozze” vengono personalizzate seguendo la linea dei fiori del bouquet, del gusto della sposa e della forma desiderata. Ogni torta è particolare, non ne facciamo mai una uguale all’altra! Il modo migliore per concludere una giornata in cui è avvenuto qualcosa di memorabile.
Eleganza e prelibatezze
Il Gran Buffet di dolci di Altafiumara è “unico” e ricco di specialità: dalla cassata siciliana al bicchiere alla creme brulée al pistacchio di Bronte, alla mousse di bergamotto, al gelato alla cannella e tante, tante altre prelibatezze.
LA CANTINA
E L'AFTER DINNER
Spazi sensoriali
Altafiumara Resort & SPA offre una vastissima selezione di vini per accompagnare al meglio ed in armonia ogni tipologia di Menù. All' Enoteca L'Accademia del Vino, ricavata nelle antiche segrete del Castello, sono custodite nel caveau 8.000 bottiglie di oltre 450 etichette tra le più pregiate produzioni nazionali ed internazionali, per scoprire e degustare le ultime tendenze del settore vinicolo. Le terrazze vista mare di Altafiumara e l'Enoteca, dopo il ricevimento diventano un luogo ideale dove vivere l'After dinner con un'ottima degustazione di liquori, dolci, e sigari. Intriganti accostamenti con i pregiati distillati dell'Accademia del Vino: Brandy, Cognac, Grappa, Rhum e Whisky. Un esperienza unica dal sapore inebriante …ed al ritmo di musica il tempo ad Altafiumara si dilata quasi senza accorgersene, in un crescendo di suggestioni continue.
E L'AFTER DINNER
Spazi sensoriali
Altafiumara Resort & SPA offre una vastissima selezione di vini per accompagnare al meglio ed in armonia ogni tipologia di Menù. All' Enoteca L'Accademia del Vino, ricavata nelle antiche segrete del Castello, sono custodite nel caveau 8.000 bottiglie di oltre 450 etichette tra le più pregiate produzioni nazionali ed internazionali, per scoprire e degustare le ultime tendenze del settore vinicolo. Le terrazze vista mare di Altafiumara e l'Enoteca, dopo il ricevimento diventano un luogo ideale dove vivere l'After dinner con un'ottima degustazione di liquori, dolci, e sigari. Intriganti accostamenti con i pregiati distillati dell'Accademia del Vino: Brandy, Cognac, Grappa, Rhum e Whisky. Un esperienza unica dal sapore inebriante …ed al ritmo di musica il tempo ad Altafiumara si dilata quasi senza accorgersene, in un crescendo di suggestioni continue.
